Venerdì 20 e Sabato 21 marzo a Madonna di Campiglio la “prima volta” di un appuntamento internazionale rivolto a sommelier ed appassionati: la prima e unica manifestazione nazionale dedicata all’eccellenza del Metodo Classico.

Due giornate intense: incontri, seminari, dibattiti rivolti a sommelier, professionisti, critici, enologi, produttori ma anche a semplici curiosi e appassionati delle espressioni di alta qualità per conoscere tutti i segreti dell’universo metodo classico.

Ma soprattutto, a farla da padrone, sono state le degustazioni delle eccellenze per eccellenza. Veri protagonisti i fuoriclasse del Classico italiano e le bollicine straniere più prestigiose, per un totale di 25 etichette di assoluto rilievo: dall’Annamaria Clementi 2001 di Ca' del Bosco, al Grand Cuvée Pas Operé Tradizione Bellavista fino al Cabochon Monterossa (in totale 8 etichette nostrane), fino ai più noti Champagne d’Oltralpe, come il Cuvèe Sir Winston Churchill 1998 di P. Roger, e alle bottiglie più rinomate direttamente da Australia, Spagna, Austria e Sudafrica.

Appuntamento di punta le tre “verticali” definite “incredibili” da più partecipanti (venerdì 20 marzo, dalle ore 15.00), dove è stato degustato il meglio delle tradizioni uniche e dei grandi territori viticoli: la Verticale di quattro annate Gavi Soldati La Scolca Brut D'Antan - La Scolca guidata da Corrado Cavallo; la Verticale di sei annate Champagne Ambonnay Grand Cru – André Beaufort con Jacques Beaufort e infine la Verticale di sei annate TrentoDoc Giulio Ferrari - Riserva del Fondatore - Cantine Ferrari con Marcello Lunelli.

Nelle due giornate hanno partecipato alle degustazioni oltre 300 persone, tra esperti e semplici curiosi.

Accanto alle degustazioni ampio spazio per l’approfondimento delle tematiche più attuali legate al settore dei Grandi Classici: venerdì il  convegno “Quale Futuro per il Metodo Classico” con figure di spicco dei vari settori di produzione (tra gli altri Emanuele Rabotti, Matteo Lunelli, Oscar Farinetti) che hanno illustrato le prospettive di sviluppo legate all’innovazione delle metodologie produttive, ii recenti orientamenti delle scelte viticole, la diversificazione del mercato e dei consumi. Moderatore dell’incontro Gioacchino Bonsignore, direttore della rubrica “Gusto” del Tg5.

Convegno molto partecipato, con circa 150 persone attente sino alla fine degli interventi.

Altro momento clou di Perlage l’assegnazione del premio Ferrari “Ambasciatore del Metodo Classico Italiano 2009”: davanti a un pubblico di intenditori e appassionati è stato designato il vincitore dell’ambito titolo: Luca Gardini, giovanissimo sommelier romagnolo attualmente operativo nel Ristorante Cracco di Milano.

Ottimo risultato anche per il seminario di aggiornamento professionale di oggi, Sabato 21 marzo, dove gli esperti hanno approfondito la storia, la produzione, le più importanti denominazioni, gli aspetti salutistici e le varie tecniche di servizio, degustazione e abbinamento dei Metodo Classico, affiancando parti teoriche e di approfondimento con specifici momenti pratici, dove sotto la guida di sommelier del calibro di Roberto Gardini, Roberto Bellini, Nicola Bonera e Mariano Francesconi, sono state degustate etichette provenienti da tutto il mondo.

Adesione lusinghiera per la prima edizione, con 85 partecipanti (costo di iscrizione al corso 170 Euro, inclusivo di prestigiose degustazioni e pranzo allo Chalet Fiat), provenienti da tutta Italia e rappresentativi del mondo produttivo, dei sommelier e della stampa.

I commenti dei partecipanti, al termine di due intense giornate dedicate al metodo classico, assolutamente positivi per non dire entusiasti: “evento preparato con professionalità e di assoluto livello dei contenuti”, “manifestazione di altissima qualità”, “interventi di spessore e degustazioni di assoluto prestigio”. .. ..

Perlage (www.perlage2009.com) è ideata e organizzata da Marco Masè, Presidente della società Madonna di Campiglio Servizi Srl (che gestisce il Centro Congressi della località) insieme ad A.I.S Trentino, in collaborazione con l’A.P.T di Madonna di Campiglio, A.I.S Nazionale e Assessorato Turismo Provincia Autonoma di Trento. Main Sponsor dell’evento: Cantine Ferrari.

…. Ed ora è iniziata l’attesa per la seconda edizione, prevista per la primavera del 2011!